Kek
Limonlu Haşhaşlı Kek (Muffin)
Bu limonlu haşhaşlı kek hafif, ferah ve limonun canlı aromasıyla dolu. Tereyağı yerine süzme yoğurt ve zeytinyağıyla hazırlandığı için hem nemli ve yumuşak kalıyor hem de klasik tariflere göre biraz daha hafif. Evde bulunan basit malzemelerle kolayca yapılıyor ve muffin olarak da çok güzel oluyor. Sabah kahvenizin yanında, ikindi atıştırmalığı olarak ya da canınız ferah ve tatlı bir şey çektiğinde afiyetle yiyebilirsiniz.
keyif almak için.
Gerekenler
Malzemeler
- ISLAK MALZEMELER
- 1 limonun kabuğu (rendelenmiş)
- 100 g şeker
- 2 yumurta
- 130 g sade süzme yoğurt
- 70 g zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- KURU MALZEMELER
- 120 g un
- 1 tutam tuz
- 6–10 g kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı haşhaş tohumu
Adım adım
Yapılışı
- 01
Fırını 200°C'ye ısıtın.
- 02
Geniş bir kapta limon kabuğu rendesini ve şekeri karıştırın.
- 03
Yumurtaları, süzme yoğurdu, zeytinyağını ve limon suyunu ekleyip iyice karıştırın.
- 04
Ayrı bir kapta un, tuz, kabartma tozu ve haşhaş tohumunu karıştırın.
- 05
Kuru karışımı yavaş yavaş ıslak karışıma ekleyin ve spatula ile alttan üste doğru nazikçe karıştırın. Fazla karıştırmayın.
- 06
Hamuru kek kalıbına ya da muffin kalıplarına döküp 30-40 dakika pişirin.